E' senza dubbio uno dei dolci italiani più buoni:Â
vi presento la zeppola di San Giuseppe!
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Il termine zeppola indica vari dolci regionali italiani tradizionali, tipicamente mangiati tra il carnevale e la festa di San Giuseppe (19 marzo).Â
Molto probabilmente la ricetta originale viene dalla provincia di Cosenza (Calabria), ma ci sono diverse varianti nelle regioni centro-meridionali.
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Nel sud delle Marche rispettiamo la tradizione abruzzese di mangiare questo buonissimo bignè cotto al forno, ripieno di crema pasticciera e/o chantilly e decorato sulla cima con una deliziosa amarena il giorno della festa del papà , che in Italia si festeggia il 19 marzo, cioè il giorno di San Giuseppe.
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Se in passato questo dolce si poteva acquistare solo a metà marzo, oggi sempre più pasticcerie e forni lo preparano e vendono durante tutto l'anno (almeno nella mia città ).Â
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Abbiate cura, quindi, la prossima volta che venite dalle mie parti, di passare in un forno o in una pasticceria e provare la famosissima zeppola, sono sicuro che vi leccherete i baffi!
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Buona festa del papà !
